Ponqué de la abuela

Aprovechando que estoy estrenando horno (y para calmar la fiebre de panadero) hice el ponqué de la abuela con la recete que me dio Luisa hace rato, pero con escencia de almendra en vez de vainilla. Creció bien, desmoldó sin problema y parece que quedó bastante rico... ya veremos; no lo he probado. ¿Será que publico la receta familiar?